Baker og Konditor
10.03.2017
Bransjen vurderer å starte opp en diplomkonditorutdanning etter samme mal som diplombakerutdanningen. Ennå gjenstår det litt arbeid.
Et krav for å kunne starte opp en diplomkonditorutdanning er et samarbeid med en konditor med høyskoleutdanning som kan fungere som mentor. Så langt har det vært samtaler mellom BKLF og NMBU (Norges miljø- og biovitenskapelige universitet) og Universitetet i Ås har sagt seg villig til å hospitere en slik utdannelse. Diplombakerutdannelsen er et resultat av et samarbeid mellom nettopp NMBU, BKLF og matforskningsinstituttet No
Gå til mediet